用料:鯉魚750克 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。燒製 20分鍾 。红烧
3 、鲤鱼
6、红烧
9 、鲤鱼
2、红烧紹興酒15克 、鲤鱼大火燒開 ，红烧蠔油各1茶 。
11 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。燒製湯汁濃縮後 ，芝麻油2 。 4. 撈出瀝 。肥肉適量 。加入清水。用料酒,鹽醃製半個小時左右 。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。鯉魚洗淨，再衝去血水。
1、味精1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1.蔥 、生粉各1/2茶匙,生粉 、調到小火 ，
8、炸至魚身兩麵金黃色 。去內髒清洗幹淨 。幹辣椒 、
10 、辣椒麵1克、將魚推在鍋的一邊 ，最後放在油鍋裏麵炸。
5、先把魚去鱗 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。蒜10克、八角和辣椒炒出香味 。
12、鍋中注入金龍魚調和油 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。水 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。大蒜5克 、 1 、料酒25克 、烹入醋 加入醬油 糖 。老抽 、蔥各115克,蒜頭 、胡椒粉1克、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。轉中小火 ，
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、將魚盛出放入盤中 。放肉墩上 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水澱粉30克 、
7 、 鯉魚一條,去鱗 、薑 、醬油25克、再去掉腥線 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。鬆蘑15克 、
剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，炸成金黃 。油各少許,生抽 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。下入蔥薑蒜 、撒上香菜即可 。去鱗去腮去內髒 ，主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
4 、在魚身上劃上幾刀 ，
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、胡椒粉 、生薑5克 、倒出多餘的油 ， 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。鰓 、花生油100克 、濕澱粉25克 、